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这个问题啊问的有些浓统，什么样的调料下面条味道比较鲜香！

这个要根据我们做什么样的面条，比如炒面、打卤面、干拌面，凉拌面，打卤蒸面，根据不同的面条做法有不同的配料，来提升面条的鲜香味，就比如很有特色的陕西臊子面，它讲究的是薄、精、光、酸辣香。它的配料最主要在于酸辣，酸指的是特质的经过特殊处理用香料腌制的香醋，辣采用的是本地特有的辣椒经过特殊熬制的辣椒油。所以不管什么面都有它各自的做法和提鲜香味的工艺！

下来就是汤的调制调料的比例是最为主要的面的话个人感觉还是手擀面好吃劲到，一碗好吃的面融入的是做面人的灵魂和感情。

一碗好吃鲜香味俱全的面在于浇头

就比如我前两天去苏州吃了一次

苏州排名第一的网红苏式面馆，深得当地人和游客的喜爱，不少人特地从苏州周边地区来吃面。

我第一次吃点了一份虾仁蟹粉面和一份葱油拌面。

虾仁蟹粉面：浇头和面分开，会有服务员帮忙浇上去，且拌好面条，虾仁个头虽然不算大，但是处理的很干净且口感Q弹，绝对是新鲜的虾肉，蟹粉均匀裹在面条上，每一口都能吃到蟹粉的鲜美味道，面条细而劲道，口感鲜香能充分体现出海鲜的鲜味。

开洋葱油拌面：开洋在吴语里的指的就是晒干的虾仁干，可以起到调味提鲜的作用。整体口味偏甜，葱油和猪油的香味浓郁，面条依旧细软劲道，相对前一碗面，这碗面味道显得相对“重口”，形成鲜明对比，对于我这么个吃货第一次吃蟹粉鲜虾面就被这香味迷住了。所以什么调料下面比较鲜香，这要根据做那种面和浇头有很大的区别哦，

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